Food

CHEF’S PICK UP !

3 Chef’s Tapas Platters
シェフズタパスプラッター3種　1,650円
6 Chef’s Tapas “Desalita Stand”
シェフズタパス6種”デサリータスタンド“　2,398円
Bacon egg potato salad
ベーコンエッグポテトサラダ　946円
Caprese with burrata cheese and seasonal fruits
ブラータチーズと季節フルーツのカプレーゼ　1,738円

SIDE DISH

Olive marinade
オリーブマリネ　528円
Ganache dice
生チョコダイス　528円
Mix nuts
ミックスナッツ　528円
Baguette
バゲット　2P 275円
Garlic toast
ガーリックトースト　1P 220円

APPETIZER COLD

Olive marinade
オリーブマリネ　528円
Zeppoline
ゼッポリーネ　528円
Mix nuts
ミックスナッツ　528円
Freshly cut prosciutto
切り立てプロシュート　858円
Homemade pate de campagne
自家製パテ・ド・カンパーニュ　792円
Scallops and octopus ceviche with lime cream
帆立とタコのセビーチェ“ライムクリーム添え”　1,078円
Fresh fish carpaccio
鮮魚のカルパッチョ　1,320円
Parmigiano and Beef tongue carpaccio
牛タンとパルミジャーノチーズのカルパッチョ　1,496円
Assorted prosciutto and salami
生ハムとサラミの盛り合わせ　1,650円
3 types of cheese of the day
本日のチーズ3種　1,672円

APPETIZER HOT

Brussels sprouts fritters
芽キャベツのフリット　748円
Baguette
バゲット　2P 275円
Garlic toast
ガーリックトースト　1P 660円
Truffle fragrant potato fries
トリュフポテトフライ　946円
Mussels steamed in white wine
ムール貝の白ワイン蒸し　902円
Grilled sausage
グリルソーセージ　1P 935円
Ajillo with gizzards and green onions
砂肝と分葱のアヒージョ　990円
Stewed beef tripe with tomato
牛トリッパのトマト煮込み　990円
Fluffy truffle cream omelet
ふわふわトリュフクリームオムレツ　1,078円
Garlic shrimp
ガーリックシュリンプ　1,320円

VEGETABLE

Marinated salmon and wreath salad with 8 kinds of vegetables
サーモンマリネと8種野菜のリースサラダ　1,298円
Kiln Baked Assorted vegetables
窯焼き野菜の盛り合わせ　1,606円
Caesar salad with romaine lettuce
ロメインレタスのシーザーサラダ　1,100円

LET'S EAT PIZZA!

◆Bianco – チーズベース –
Quattro formaggi
イチジクのクアトロフォルマッジ　2,288円
Mais
マイス　1,628円
Bismarck of mushrooms
長谷川農園マッシュルームのビスマルク　1,782円
Pollo
ポッロ　1,903円
Porcini
ポルチーニ　2,046円
Oyster seaweed cream
広島県牡蠣と海苔クリーム　2,145円

PASTA / RISOTTO

Seasonal risotto
季節のリゾット　1,518円
Butternut pumpkin gnocchi with sage
セージ香るバターナッツかぼちゃのニョッキ　1,552円
Whitebait and Aonori Peperoncino
しらすたっぷり青海苔のペペロンチーノ　1,838円
Neapolitan on an iron plate
懐かしの鉄板ナポリタン　1,695円
Kawanaka Farm Yokamoyoka Egg Carbonara
河中農園よかもよか卵のカルボナーラ　1,882円
Home made Bolognese
自家製ボロネーゼ　1,915円
Seafood pescatore
シーフードペスカトーレ　1,959円

MAIN DISH

Braised beef cheeks in port wine
牛ほほ肉のポートワイン煮込み　2,178円
Beef hanging tender tagliata
牛サガリのタリアータ　2,079円
Sangen pork spare ribs “grilled with straw”
三元豚スペアリブ“藁焼きスタイル”　2,079円
Roasted Lamb with Gorgonzola Sauce
仔羊のロースト“ゴルゴンゾーラソース”　2,728円
Japanese beef poiret 80g
和牛のポワレ80g　3,608円