Food

CHEF’S PICK UP !

3 Chef’s Tapas Platters
シェフズタパスプラッター3種　1,408円
6 Chef’s Tapas “Desalita Stand”
シェフズタパス6種”デサリータスタンド“　2,398円
Bacon egg potato salad
ベーコンエッグポテトサラダ　946円
Caprese with burrata cheese and seasonal fruits
ブラータチーズと季節フルーツのカプレーゼ　1,738円

SIDE DISH

Olive marinade
オリーブマリネ　528円
Ganache dice
生チョコダイス　528円
Mix nuts
ミックスナッツ　528円
Baguette
バゲット　2P 275円
Garlic toast
ガーリックトースト　1P 220円

APPETIZER COLD

Olive marinade
オリーブマリネ　528円
Ganache dice
生チョコダイス　528円
Mix nuts
ミックスナッツ　528円
Freshly cut prosciutto
切り立てプロシュート　748円
Homemade pate de campagne
自家製パテ・ド・カンパーニュ　792円
Scallop and octopus ceviche
帆立とタコのセビーチェ“ライムクリーム添え”　1,078円
Fresh fish carpaccio
鮮魚のカルパッチョ　1,320円
Parmigiano and Beef tongue carpaccio
牛タンとパルミジャーノチーズのカルパッチョ　1,496円
Assorted prosciutto and salami
生ハム、サラミプラッター3種　1,650円
3 types of cheese of the day
チーズプラッター3種　1,672円

APPETIZER HOT

Baguette
バゲット　2P 275円
Garlic toast
ガーリックトースト　1P 220円
Brussels sprouts fritters
芽キャベツのフリット　748円
Truffle fragrant potato fries
トリュフポテトフライ　825円
Mussels steamed in white wine
ムール貝の白ワイン蒸し　902円
Genoese style octopus and new potatoes
タコと新じゃがのジェノヴァ風　935円
Ajillo with gizzards and green onions
砂肝と分葱のアヒージョ　990円
Stewed beef tripe with tomato
牛トリッパのトマト煮込み　990円
Fluffy truffle cream omelet
ふわふわトリュフクリームオムレツ　1,078円
Garlic shrimp with maple syrup
メープルシロップとガーリックシュリンプ　1,320円

VEGETABLE

Neapolitan on an iron plate
ロメインレタスの窯焼きシーザーサラダ　990円
Marinated salmon and wreath salad with 8 kinds of vegetables
サーモンマリネと8種野菜のリースサラダ　1,188円
Kiln Baked Assorted vegetables
窯焼き野菜の盛り合わせ　1,606円

LET'S EAT PIZZA!

◆Bianco – チーズベース –
Quattro formaggi
クワトロフォルマッジ　2,288円
Mais
マイス　1,628円
Bismarck of mushrooms
長谷川農園マッシュルームのビスマルク　1,782円
Pollo
ポッロ　1,903円
Porcini
ポルチーニ　2,046円
Oyster seaweed cream
広島県牡蠣と海苔クリーム　2,145円

PASTA / RISOTTO

Seasonal risotto
季節のリゾット　1,518円
Butternut pumpkin gnocchi with sage
セージ香るバターナッツかぼちゃのニョッキ　1,452円
Neapolitan on an iron plate
懐かしの鉄板ナポリタン　1,595円
Whitebait and Aonori Peperoncino
しらすたっぷり青海苔のペペロンチーノ　1,738円
Kawanaka Farm Yokamoyoka Egg Carbonara
河中農園よかもよか卵のカルボナーラ　1,782円
Home made Bolognese
自家製ボロネーゼ　1,815円

MAIN DISH

Thick-sliced beef tongue stewed in port wine
厚切り牛タンのポートワイン煮込み　2,178円
Beef hanging tender tagliata
牛サガリのタリアータ　2,079円
Sangen pork spare ribs “grilled with straw”
三元豚スペアリブ“藁焼きスタイル”　2,079円
Roasted Lamb with Gorgonzola Sauce
仔羊のロースト“ゴルゴンゾーラソース”　2,728円
Japanese beef poiret 80g
和牛のポワレ80g　3,608円